Le thé Matcha BIO est une poudre très fine de thé vert BIO moulu, qui a été broyée entre deux meules en pierre.
Il se consomme avec un bol et un fouet dédiés : le set Matcha. Il faut délayer cette poudre de thé dans de l'eau chaude avec le fouet en bambou en battant vigoureusement.
A la dégustation les feuilles sont absorbées directement ce qui explique ce gout si particulier du thé Matcha, rond et moelleux sur des notes végétales.
