Ce thé blanc est constitué du bourgeon terminal et du début des premières feuilles, il provient de la province du Fujian.
A découvrir absolument. En infusant, il libère un arôme fruité, frais et floral qui rappelle celui de la pivoine (d'où son nom en Chinois). Le Bai Mu Dan doit être infusé dans une eau a une température de 80 °C pendant 5 à 7 mn. L'infusion ainsi obtenue est d'une couleur vert pale ou dorée.
Ingrédient : Thé blanc
