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CAFE |
| CAFE 100% ARABICA EN GRAIN OU MOULU TORREFIE ARTISANALEMENT SUR PLACE |
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THE ET INFUSION |
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Le thé que vous buvez - qu'il soit blanc, jaune, vert, bleu-vert ou noir- est issu de la même plante.
Il vient du théier, dont le nom latin est Camellia Sinensis, c'est donc un arbre de la grande famille des Camélias dont il existe de nombreux cultivars répartis en 2 grandes variétés :
- Le Camélia Sinensis variété Sinensis Chinois qui se plait en altitude
- Le Camélia Sinensis variété Assamica Indien qui se plait en plaine
C'est le travail des hommes qui après la récolte déterminera la couleur du thé et donc le goût du thé.
L'infusion ou le Rooibos
C'est un mélange de plantes non issus du Camélia, par conséquent sans théine. |
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BIO |
| CAFE BIO, THE BIO, CHOCOLAT BIO |
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ACCESSOIRES |
La dégustation d'un bon café ou d'un bon thé dépend de l'origine du produit, son terroir, mais aussi de l'attention que vous porterez à sa préparation et à sa conservation.
Ainsi la qualité de l'eau, la maitrise de la température d'infusion, la qualité du matériel utilisé et les temps d'extraction ou d'infusion modifieront votre dégustation selon vos goûts.
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CHOCOLAT |
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Pour le plaisir des papilles, agrémentez vos pauses de délices sucrés, dénichez pour vous et vos amis les meilleures tablettes de nos amis chocolatiers :
- L'excellent Chocolat BONNAT de Voiron, élu meilleur chocolatier au monde en 2016 avec la tablette SELVA MAYA
- Le surprenant Chocolat nantais de CHOC-HOLA
- Le Chocolat BIO et équitable de L'ATTELIER de Saint Nazaire
- Le Chocolat gourmand de Michel CLUIZEL
- Les délices des nantais ESTHETE
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MIEL ET CONFITURE |
Nos artisans confituriers et apiculteurs locaux ont a coeur de respecter la nature, les saisons, les textures et les saveurs.
Chacune de leur recette démontre un savoir faire personnel qui met en valeur le fruit et sa région de culture.
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NOEL |
Idées cadeaux pour NOEL
L'esprit de NOEL c'est le plaisir d'offrir des saveurs inédites, locales et de qualité en thé, café, chocolats, biscuits, nougats, pain d'épices ou des idées cadeaux originales telles que les ATELIERS TORREFACTION, les cafetières CHEMEX, les nouvelles théières pour redécouvrir le plaisir des sens et des beaux moments à partager en famille.
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