QUI SOMMES NOUS

QUI SOMMES NOUS?

QUI SOMMES NOUS?
Un Grain, Une Feuille : C’est l’histoire d’un Gars, une Fille
 
Un jour, un Gars (donc un grain) me contacte pour échanger sur un projet de reprise d'une torréfaction à St Jean de Luz.
Curieuse, je suis allée visiter ce lieu emblématique, et j’ai eu le coup de foudre pour cette boutique d’antan où on revisite un métier d’autrefois avec de vraies valeurs du commerce.
On y parle d’authenticité, de qualité, de plaisir, le produit est respecté et sublimé. 
 
Un autre jour, un Gars (donc un grain) Champion de France des Torréfacteurs en 2011 m’encourageait à m’engager dans cette voie.
Avec la discipline d’un champion, j’apprends à ses côtés la partie pratique. 
Je pars ensuite valider la théorie de ce beau métier de Torréfactrice à Bordeaux, puis à l’ECOLE DU THE du PALAIS des THES & chez DAMMAN FRERES apprendre que le thé comme le café sont des produits magnifiques et subtils et que 2 mouvements de fond sont en marche l"ART of COFFEE" et "L'ART du THE",
Entendez : prendre le temps autour du thé et du café.
 
Finalement Un Grain, Une Feuille ce sont Un Gars, Une Fille passionnés de goût et d'authenticité qui donneront ce nom à leur ATELIER BOUTIQUE de Torréfaction de Café & de Vente de Thés de Qualité
On y découvre des produits, on apprend sous forme d’atelier à torréfier, à déguster et à préparer son thé ou son café, on peut également émoustiller ses papilles avec des douceurs locales.